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Argousier - Hippophae rhamnoides

Argousier - Hippophae rhamnoides

Argousier

Le genre hippophae fait partie de la famille des Eleagneaceae et comprend 3 espèces: H. rhamnoides, H. salicifolia, et h. Tibétain. Seule la première plante, dont nous parlerons en particulier, est très courante en culture car elle est la seule à avoir des qualités ornementales. Le rhamnoides, également appelé argousier, est un arbuste qui se transforme facilement en arbre. La hauteur peut aller de 2 mètres à neuf. En général, cependant, il se situe à 3.

Il est originaire de toute l'Europe et de l'Asie et son habitat idéal est la rive avec un sol sableux ou calcaire. Les branches sont initialement fendues verticalement et d'une couleur gris terne, mais avec le temps elles deviennent noirâtres. Ils sont équipés d'épines apicales et latérales. Les feuilles mesurent jusqu'à 7 cm de long et 1,5 cm de large, non dentées, argentées et écailleuses des deux côtés.

Il fleurit abondamment avec des fleurs portées par de courts racèmes en même temps que l'apparition des feuilles, en avril. Étant une plante dioïque, il existe des spécimens qui ne portent que des fleurs mâles et d'autres qui ne portent que des fleurs femelles. Par conséquent, si vous voulez obtenir les fruits dans le jardin, vous devez avoir les deux plantes. Celles-ci sont de forme ovoïde, de 6 à 8 mm de long, orange et contiennent une seule graine brune. Ils apparaissent vers septembre, en grappes denses qui tapissent les branches. Ils sont très persistants et durent souvent tout l'hiver car ils ne sont pas très appréciés des oiseaux.

Ces arbustes commencent généralement à porter des fruits trois ans après la plantation et entrent en pleine production lorsqu'ils atteignent 7-8. Les mâles fleurissent un peu plus tôt que les femelles pendant une période de 6 à 12 jours. À partir du moment de la pollinisation, il faut attendre au moins 12 semaines pour que les fruits mûrissent.


Généralité

Famille et sexeEleagneaceae, gén. Hippophae, comprenant 3 espèces
Type de planteArbre ou arbuste à feuilles caduques, sans feuilles et dioïque
ExpositionSoleil
RustiqueTrès rustique
SolSols très tolérants, même saumâtres
CouleursFruits orange
FloraisonPrintemps, petit et jaune
PropagationMargotta, ventouses, coupe
Parasites et maladiesGénéralement sain
IrrigationAbondant

Arbuste de taille moyenne, à feuilles caduques, originaire d'Europe et d'Asie; il a une croissance assez rapide et peut atteindre 3-4 mètres de hauteur. La tige est dressée, très ramifiée, les branches sont pourvues de longues épines; les jeunes spécimens ont des cheveux désordonnés, qui ont tendance à devenir arrondis ou en forme de parapluie avec le passage des années. Les feuilles sont opposées, linéaires, de 5 à 8 cm de long, vert grisâtre sur la face supérieure, plus claires, presque blanchâtres, sur la face inférieure. Ce sont des arbustes dioïques, donc les fleurs mâles et femelles fleurissent sur des plantes séparées, et il est donc nécessaire d'avoir au moins deux spécimens, un pour le sexe, de hippophae pour obtenir les fruits. les fleurs sont jaune verdâtre, peu décoratives, elles fleurissent avant l'apparition des feuilles, en mars-avril. En été, les spécimens femelles produisent des fruits, très semblables aux olives, mais de couleur jaune orangé; les fruits de l'argousier sont disposés le long des branches, sont comestibles, bien qu'ils aient un goût assez acide et peuvent être utilisés pour faire des sirops. Ces plantes sont utilisées pour les haies de feuillus ou même comme spécimens uniques; leur capacité à consolider le sol, avec un système racinaire bien développé, et la présence de bactéries fixatrices d'azote dans leurs racines rendent l'argousier très approprié également pour consolider les glissements de terrain, voire dans les plates-bandes en bordure de routes.


Exposition

planter dans un endroit ensoleillé, ou en tout cas très lumineux; ils ne craignent pas le froid et tolèrent aussi très bien la pollution et la présence de sel marin dans le sol et l'eau d'irrigation.


Arrosage

l'argousier a besoin d'un arrosage assez régulier, surtout pendant les mois les plus chauds de l'année; ils ne tolèrent pas les périodes prolongées de sécheresse.


Sol

Ils se développent sans problème dans n'importe quel sol, même dans le sol de jardin commun, tant qu'il n'est pas excessivement aride.


Multiplication

Il se produit par graines, au printemps ou par bouturage, au printemps ou à la fin de l'été.


Parasites et maladies

Ils ne sont généralement pas attaqués par des parasites ou des maladies.


Variété

Hippophae rhamnoides en Europe peut être trouvé dans trois sous-espèces.

- Hippophae rhamnoides subsp. Carpates, venant des Carpates. Son habitat est constitué des forêts pré-alpines et des arbustes. Il pousse généralement en association avec le saule. Ses branches poussent droites et les baies sont de forme sphérique

- Hippophae rhamnoides subsp. fluviatilis: on le trouve principalement dans les zones pré-alpines et se caractérise par de longues branches flexibles, avec des feuilles ovales de 3 à 6 mm. Les épines sont moins prononcées.

- Hippophae rhamnoides subsp. Rhamnoides: c'est le plus répandu de tous et est très présent sur les côtes notamment en association avec les dunes de sable. Ici aussi, il est souvent accompagné de saule. Son aspect est très épineux avec des branches courtes et raides. Les pousses sont noueuses et la forme générale des fruits est cylindrique, avec des graines plates.

Les caractéristiques morphologiques varient cependant considérablement en fonction de la vaste gamme de conditions climatiques qui couvrent l'aire de répartition.


Distribution et habitat

Certaines études ont montré que l'argousier était présent presque partout en Europe à la fin de la période glaciaire. En fait, c'est une plante pionnière qui a la particularité de contribuer à l'enrichissement du sol en fixant l'azote, et donc de favoriser l'insertion ultérieure d'espèces plus exigeantes. Comme d'autres essences se sont répandues, les zones occupées par l'h ils sont principalement limités à certaines zones de montagne et côtières. Dans ces communautés isolées, différentes sous-espèces et variétés se sont développées, chacune avec des caractéristiques spécifiques. Cependant, aujourd'hui, il s'est propagé spontanément en Afrique du Nord, dans presque toute l'Europe, au Moyen et en Extrême-Orient. Il a ensuite été également amené aux États-Unis et au Canada où il a été largement utilisé pour lutter contre l'érosion des sols et surtout des côtes.


Les usages

Les usages alimentaires, médicinaux et écologiques de l'argousier sont connus depuis au moins 1000 ans. Il est cultivé à la fois de manière traditionnelle et selon des méthodes biologiques et biodynamiques. Par exemple, ce dernier type d'approche est répandu en Toscane.


Utilisations industrielles et fourragères

Déjà dans la Grèce antique et à l'époque romaine, ses feuilles étaient très considérées comme des aliments pour le bétail. En particulier, il était recommandé pour les chevaux d'une certaine valeur. Il s'est avéré très utile pour une croissance vigoureuse et une prise de poids rapide. Aujourd'hui encore, surtout en Chine, ce type de fourrage est encouragé. De plus, la farine et l'huile provenant des fruits sont utilisées comme aliments pour les élevages avicoles. On a constaté qu'ils sont décisifs pour augmenter la couleur orange des jaunes. De même, ils sont très utiles comme aliment pour la truite arc-en-ciel en favorisant la couleur saumon de la viande.


Utilisations alimentaires et pharmaceutiques

Les fruits fraîchement cueillis sont extrêmement acides et donc peu agréables en bouche. Au lieu de cela, ils deviennent appétissants sous forme de confitures, compotes, gelées et sorbets.

L'huile obtenue à partir de celle-ci peut être utilisée à la fois comme produit alimentaire et comme base pharmaceutique.

Il existe en fait deux types d'huile. Le premier provient de la pulpe, le second de la graine contenue au centre. L'extraction peut avoir lieu par macération, par pressage à froid ou par centrifugation.

Pharmacologiquement, l'huile contient beaucoup de vitamine E et est une source d'acides gras oméga 3, 6, 7 et 9. Elle est utilisée pour favoriser la guérison et la réaction aux brûlures. Également largement utilisé pour réhydrater la peau et les muqueuses

Cependant, la plante entière a toujours été largement utilisée dans la médecine traditionnelle occidentale et orientale. Les fruits sont connus pour être exceptionnellement riches en vitamine C. Ils en contiennent même 5 fois plus que le kiwi. Ils se vantent également d'une présence abondante de vitamines A, E, F et P.


Utilisations horticoles, forestières et de gestion des terres

• Comme nous l'avons dit, cette plante a été et est largement utilisée pour lutter contre l'érosion des sols. Il améliore sa qualité grâce à la présence, au niveau des racines, de nœuds qui hébergent des bactéries spécialisées (par exemple, Actymomycete Frankia) capables de fixer l'azote atmosphérique. En Angleterre, on a constaté qu'ils étaient capables de fixer environ 180 kg d'azote par hectare de terre.

• Largement utilisé comme haie défensive ou pour délimiter des zones de pâturage grâce à ses épines acérées. Il est également largement utilisé avec une barrière coupe-vent car il présente des caractéristiques de haute rusticité

• Il est largement utilisé comme élément de séparation dans les zones côtières grâce à sa résistance au sel à la fois dans l'air et dans le sol. Il peut être parfaitement combiné avec des roses froissées, du troène et du tamaris. Il a également montré une grande résistance aux conditions urbaines, en particulier aux pesticides et à la pollution.

• Comme toutes les plantes pionnières, elle se multiplie facilement et présente donc un grand intérêt forestier. Les rameaux lignifiés produisent des racines très facilement et il est donc très simple, en été, de se reproduire par bouture ou par stratification. Il se multiplie également très facilement par graines et vous pouvez avoir de belles plantes en trois ans. Cette reproduction est si facile que dans certains endroits nécessitant une nouvelle végétation, les graines sont largement dispersées même en utilisant des avions.

• Cependant, la plante est également très appréciée d'un point de vue ornemental car les feuilles argentées et les baies orange vif sont une excellente décoration pour les jardins et peuvent également être utilisées dans des compositions pour l'aménagement de la maison.


Culture, multiplication et parasites

Comme nous l'avons dit, l'argousier pousse sur des sols pauvres qui ont la capacité de le rendre plus fertile. C'est donc une espèce pionnière qui colonise les zones instables après les inondations, les côtes sablonneuses et les pentes de glissements de terrain. Il préfère absolument une exposition ensoleillée, mais peut vivre jusqu'à de hautes altitudes, même au-dessus de 5000 mètres, comme cela se produit en Asie. L'irrigation, si nous vivons dans une zone sèche, doit encore être abondante. La multiplication peut se faire facilement par graine. Vous devez d'abord le laver et le laisser bien sécher. Ensuite, il doit être placé dans un sol léger et conservé à 5 ° C pendant trois mois (comme cela se produirait dans la nature). La multiplication par boutures est très réussie dans l'eau. L'idéal est de prendre des branches semi-ligneuses durant le mois de juillet. Les racines poussent en une semaine. Il faut alors tout transférer sur un substrat sableux et le conserver dans un endroit abrité. Cette espèce peut être la proie de divers phytophages: coléoptères, taupe grillot et noctuelles: leurs larves attaquent notamment les racines. Ils peuvent être contrôlés avec des produits spécifiques. Même les parasites qui se nourrissent de feuilles peuvent être contrôlés avec des insecticides. Les jeunes plantes peuvent être attaquées par le fusarium et le Pythium, mais elles peuvent être éradiquées et prévenues avec les bons soins culturaux ou éventuellement avec des fongicides spécifiques.


Argousier - Hippophae rhamnoides: Recette

Confiture de fraises et d'argousier

Ingrédients

400 g de fraises

200 ml de jus de fruits rouges

500 grammes de sucre

Préparation

La veille au soir, lavez, séchez et hachez finement les fraises. Mélangez-les avec le sucre et le jus d'argousier. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Le matin, écrasez les fraises et tamisez le tout. Verser dans une casserole et porter à ébullition (107 ° C) et laisser reposer 3 minutes. Verser dans des bocaux en verre stérilisés et réfrigérer.




Vidéo: Introduction to Hippophae rhamnoides. Sea Buckthorn (Octobre 2021).