Information

Plantes aromatiques: Nepetella Nepeta nepetella L.

Plantes aromatiques: Nepetella Nepeta nepetella L.

Famille: Labiatae
Espèce: Nepeta nepetella L.

Généralité

Originaire d'Europe méditerranéenne. En Italie, il n'est pas très courant à l'état spontané.

Nepetella (photo www.blanchettegardens.com)

Caractères botaniques

Suffriticosa plante vivace, a des tiges ascendantes et ramifiées jusqu'à 80 cm de haut. Les feuilles, opposées et pubescentes, sont oblongues-lancéolées. Les fleurs sont blanchâtres ou violet rosé, rassemblées en verticillastes axillaires.

Cultivation

Il se multiplie facilement par division de touffes.

Collection et conservation

Ramassez les feuilles, au début de la floraison, et laissez-les sécher dans un endroit ombragé et aéré. Conserver à l'abri de la lumière et du sec.

Utilisation en cuisine et propriétés thérapeutiques

Il est utilisé pour donner de l'arôme aux plats de viande, de poisson et de champignons.
Propriétés thérapeutiques: antiseptique, sédative, antispasmodique.


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