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Planter des raisins

Planter des raisins

Choisissez de planter des raisins

Pour décider d'entreprendre la culture de la vigne et produire des raisins de table ou de cuve, il est nécessaire d'avoir un sol ensoleillé. C'est la condition principale, car la vigne n'aime pas les endroits ombragés ou humides. À moins que vous n'ayez la place pour de nombreuses plantes, auquel cas vous pouvez entreprendre la culture du raisin de cuve, vous pouvez choisir de planter des raisins de table, blancs ou rouges, avec ou sans graines. Les variétés sont nombreuses; ils vont du célèbre cépage Italie, du gros et juteux raisin, au Pizzutello Bianco, et encore au Red Globe, au très productif Big Perlon, Regina, Victoria, Rosada, Palieri et bien d'autres. Pour choisir le meilleur type pour chaque climat, vous pouvez contacter une pépinière de votre région, qui saura vous donner les meilleurs conseils, ou rechercher en ligne une suggestion, une fois que vous aurez identifié les caractéristiques du sol et du climat dans lesquels les plantes seront placées. l'optimum des rangs est celui réalisé sur un sol dégradant qui assure un bon drainage et l'absence de stagnation de l'eau.


Comment planter des raisins

Une fois la variété de vigne à planter identifiée, nous procédons à la plantation. Il est nécessaire de prendre en compte, en plus de la bonne ventilation et de l'ensoleillement de la plante, que la vigne a besoin d'espace, de sorte que chaque tige sera espacée d'au moins 2 à 3 mètres l'une de l'autre. La vigne vit de nombreuses années, voire une centaine, il est donc bon de prévoir ce détail. Le meilleur moment pour planter des raisins est d'octobre à mai. Il faut creuser un trou d'environ 50 cm, ce qui permet aux racines de bien se positionner. Dans le trou, toutes les pierres et racines doivent être enlevées et le sol amélioré par du fumier composé et de la terre de plantation doit être ajouté. La vis doit être positionnée dans le trou de sorte que le point de greffe soit juste au-dessus du sol; remplir le trou avec de la terre, si nécessaire mélangée à un autre terreau de plantation, et bien presser. Autour de la tige, il est conseillé de créer un petit bassin qui sera abondamment arrosé. Si vous plantez à l'automne, rentrez la terre autour du point de greffe, en la recouvrant, pour la protéger du gel.


Règles de culture du raisin

Au cours de la première année, la vigne ne produit pas de raisin et, dans ce cas, elle doit être définitivement taillée pour lui permettre de se fortifier. La vigne doit pousser haut, il faut donc lui fournir des supports valables; ceux-ci peuvent être espalier, contre-espalier ou pergola. Une seule plante peut également être structurée comme un jeune arbre. La taille est essentielle pour la vigne. Cette plante porte des fruits sur les jeunes branches, donc pendant la saison de repos, elle doit être taillée avec décision. Trois bourgeons devraient être laissés sur les branches secondaires d'ici février-mars, dans certains cas même deux. Pendant l'été, une taille supplémentaire peut être appropriée. Une vigne bien entretenue résiste aux maladies et avec un traitement de routine produit de bons rendements sans tomber malade. Avant la reprise végétative, à la fin de l'hiver, il subit le premier traitement; suit le préventif à la bouillie bordelaise. Pendant la végétation, le plant de raisin subira des traitements fongicides et autres attentions, en cas de symptômes particuliers. Il est généralement fertilisé en automne, avec de l'engrais organique.


">Plantation de raisins: collecte et stockage des raisins

Pendant les deux à trois premières années, le plant de raisin ne produit pas une culture viable. Il portera plus tard ses fruits régulièrement pendant plusieurs décennies. La maturation des grains, ou baies, a lieu entre le milieu de l'été et l'automne, selon le climat, la variété et le lieu. La meilleure façon de comprendre quand les vignes ont des grappes qui peuvent être récoltées est de goûter quelques grains pris dans différentes positions: quand il est doux, il est mûr et prêt pour la récolte. Les grappes sont récoltées en les coupant au ciseau et en laissant quelques centimètres de la vigne sur la grappe. Conservées dans un sac au réfrigérateur, elles se conservent au frais pendant au moins trois semaines. Les polyphénols contenus dans la peau, notamment les raisins noirs, font partie des substances antioxydantes de efficacité prouvée et, associée aux sels minéraux et aux vitamines, font de ce fruit un véritable allié pour la santé et une bonne nutrition.


Vidéo: Plantation dune vigne. Raisin de table variétés résistantes aux maladies. (Octobre 2021).