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Propriété Goji

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Baies de Goji: que sont-elles?

Les baies de Goji sont un élément très important de la médecine traditionnelle chinoise depuis des milliers d'années. Ils poussent spontanément dans les vallées de l'Himalaya, au Tibet, en Mongolie et dans certaines régions de Chine. Depuis quelque temps, compte tenu de l'intérêt manifesté par le monde occidental, leur culture a également été introduite avec succès en Europe. Ces petits fruits rouges appartiennent à deux espèces de plantes différentes: Lycium Barbarum et Lycium Chinese, toutes deux de la famille des Solenaceae qui comprend également les pommes de terre, les tomates, les piments, les aubergines. Les baies de Lycium Barbarum sont un peu plus sucrées que le Lycium chinois, qui sont moins agréables. Les baies du premier type font l'objet d'investigations scientifiques car elles contiennent les propriétés les plus intéressantes pour nous.


Baies de Goji: propriétés bénéfiques

Les résultats des investigations scientifiques menées sur les baies de Goji ont mis en évidence leurs caractéristiques potentiellement positives pour notre santé. Cependant, il ne faut pas oublier que des études sont toujours en cours, même si certains points fermes sur les avantages ont été établis. Les baies sont riches en antioxydants qui aident à augmenter les défenses de l'organisme, améliorant ainsi la capacité à combattre les infections. Le bêta-carotène aide à prévenir le vieillissement cutané tandis que les acides gras essentiels agissent positivement sur le système cardiovasculaire, aidant à prévenir les maladies cardiovasculaires. Pour ceux qui suivent un régime, la consommation de baies de Goji n'a pas de contre-indications car elles contiennent un faible indice glycémique et ont un effet rassasiant.


Élixir de longue vie?

Les baies se présentent sous la forme de petits fruits rouges d'un diamètre de 1 ou 2 centimètres; sur le marché occidental, ils sont principalement utilisés séchés, en poudre ou en jus concentré, tandis que sur le marché oriental, ils sont également consommés «naturels» et dans la préparation de plats ou de condiments. Le jus est le meilleur choix si vous voulez profiter des propriétés immunostimulantes du goji ; il n'est pas concentré à 100% car il est difficile à trouver mais il doit quand même être consommé dilué avec de l'eau minérale.De nombreuses parties ils sont définis "élixir de longue vie" car ils contiennent des substances capables de guérir et fortifier notre santé. Élixir ou pas, ce qui est vrai c'est que les vitamines, minéraux, protéines, acides aminés, acides gras et caroténoïdes sont présents en grande quantité et aident à nous faire sentir fort, détoxifier le foie, protéger la vision, renforcer le système immunitaire .


Propriétés du Goji: Nous mangeons des baies de goji: dosages et contre-indications

La consommation de baies de Goji est indiquée pour les adultes et les enfants en différentes quantités: 15 grammes par jour pour les adultes, correspondant à une centaine de baies et environ la moitié pour les enfants (qui doivent en tout cas avoir plus de trois ans). Les baies peuvent être consommées sèches ou réhydratées dans de l'eau ou du lait, à tout moment de la journée. En règle générale, ils peuvent être ajoutés aux céréales et au yogourt pour le petit-déjeuner ou comme collation en milieu de matinée ou en après-midi. Il y a quelques contre-indications dont vous devez vous souvenir: elles sont absolument à éviter pendant la grossesse et l'allaitement. Ils sont également incompatibles avec la prise de certains médicaments tels que les anticoagulants, les antihypertenseurs et les hypoglycémiants. En présence de thérapies pharmacologiques particulières, il est donc bon de demander conseil à votre médecin.


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