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Mal de l'appât de la vigne

Mal de l'appât de la vigne

Quelle est la plaie de la vigne

C'est une maladie qui attaque principalement le bois de la plante, d'origine fongique, très répandue en Europe. Les champignons impliqués dans cette espèce particulière de pathologie sont la phaeomoniella chlamydospora et le phaeoacremonium aleophilum, qui se multiplient par la production de spores capables d'éliminer la lymphe de la vigne pour l'utiliser comme nourriture. Déjà dans les boutures enracinées, ces deux champignons commencent leur infection, la propageant facilement à travers les vaisseaux lymphatiques. En raison de leur infestation, le bois de la vigne présente des veines sombres qui représentent une sonnette d'alarme importante. En revanche, chez les jeunes plantes, en particulier les plantes étrangères et italiennes, cette pathologie affecte les porte-greffes, réduisant leur croissance. De plus, ces derniers présentent un mauvais lien avec la plante mère et une production de fructification retardée voire limitée.


Symptômes et dommages

Les symptômes les plus évidents de l'attaque de cette pathologie se manifestent d'abord sur les feuilles. Ces derniers présentent en effet des taches d'un vert plus clair voire jaunâtre sur les bords, tandis que les veines internes restent vertes. Au fil du temps, les taches s'assombrissent jusqu'à ce que la feuille sèche et la fasse tomber prématurément. Les pousses sont caractérisées par un retard dans la lignification, au point de se dessécher ainsi que les bourgeons qui ralentissent leur germination. Enfin, une ponctuation violacée apparaît sur les baies, à la fois sur la peau et au niveau de leur attache. La formation de taches brunes sur la peau n'est pas causée par le champignon lui-même mais par sa production de substances toxiques dans le tissu ligneux. Cette maladie particulière affecte les raisins de table plus que toute autre chose, car les raisins vinifera sont plus résistants aux champignons pathogènes.


Symptômes dans le bois de la vigne causés par la douleur d'appât

En tant que maladie vasculaire, la rapidité de son infection est immédiatement évidente. Le bois de la vigne est le premier affecté par l'attaque du pathogène et, suite à la chute des feuilles, présente des veines sombres le long de son écorce. En cas de suspicion d'infestation, il suffit de couper le bois en correspondance avec les stries noires et vous remarquerez la libération de matière goudronneuse. Dans ce cas, il n'y a plus de doutes sur la présence d'esca. Faites très attention aux plaies de taille qui représentent la première voie d'accès utilisée par le champignon pour attaquer les vaisseaux lymphatiques. Pour cette raison, le bois désigne des sections entières brunies au lieu de simples stries, soulignant le stade plutôt avancé de l'infection. Avec le passage des saisons, et l'augmentation des points d'accès, des caries peuvent se former dans le bois, toujours d'origine fongique, aidées par la présence d'esca. En fait, cette dernière peut également être véhicule pour d'autres pathologies qui dans ce cas rendent le bois spongieux et friable.


Appât malade de la vigne: cures et prévention

Il n'y a pas de produits chimiques sur le marché capables de contrer la douleur de l'appât de la vigne. La seule façon de la combattre est de mettre en œuvre une série de précautions pour éviter sa prolifération. Les boutures doivent être soigneusement observées dès l'achat en pépinière, afin de s'assurer que le matériel de multiplication n'atteint pas la culture malade et qu'il a subi des traitements à l'eau chaude. En fait, le traitement des boutures enracinées à 50 degrés est le seul système qui empêche l'apparition de la maladie. Cependant, les nouvelles plantes ne montreront aucun signe d'infestation avant les deux ou trois premières années, et il est important de marquer les plantes considérées comme malades afin que les boutures puissent être remplacées avant que l'infection ne se propage à l'ensemble de la culture. En automne, les vignes qui ont présenté les symptômes de l'esca ulcère doivent être coupées à quelques centimètres sous le bois pourri en ajoutant un produit de guérison près de l'ouverture. Les traitements de récupération chimique donnent souvent de mauvais résultats. Il est donc inutile de mettre en œuvre de telles procédures.


Vidéo: Le Sang de la vigne - Vengeances tardives en Alsace S4,E2 2013 (Octobre 2021).