Divers

Usine d'absinthe

Usine d'absinthe

Origines et culture de la plante absinthe

La plante d'absinthe, ou Artemisia absinthium, est probablement originaire du centre du sud de l'Europe, mais est actuellement cultivée dans presque toutes les régions tempérées du monde. C'est un semi-arbuste vivace, qui atteint environ un mètre de hauteur, et aime les sols ensoleillés, qu'ils soient secs et non cultivés. Il pousse également dans les murs et se trouve souvent à proximité des centres habités. Il résiste bien à la chaleur et à la sécheresse, pas aussi bien à basse température. Les feuilles dentelées ont une couleur gris argenté caractéristique, tandis que les fleurs sont plutôt insignifiantes, de couleur jaune et apparaissent en août et septembre. Comme mentionné, toutes les parties de la plante sont amères, à tel point que l'eau dans laquelle des parties d'absinthe sont macérées pendant quelques heures, si elle est pulvérisée sur les cultures, est un excellent répulsif pour les escargots, les chenilles et autres parasites. Dans la culture des jardins et des plates-bandes, l'absinthe est utilisée pour créer des bordures agréables et particulières. Les endroits ensoleillés et abrités sont ses préférés et il préfère un sol calcaire ou siliceux, argileux moyen ou moyennement riche, avec un PH basique, à condition qu'il soit bien drainé.


Utilisations et propriétés de l'absinthe

En Italie, une trentaine de variétés d'absinthe poussent spontanément. Malgré le goût amer, en effet grâce aux lactones sesquiterpéniques qui donnent à l'absinthe son goût caractéristique, cette plante possède de multiples vertus et est la base essentielle de la liqueur de Vermouth, créée à Turin en 1786. Les feuilles et les feuilles de l'absinthe végétale sont utilisées les sommités fleuries récoltées entre juillet et septembre, à la fois à des fins médicinales et culinaires. Ces parties de la plante sont séchées et utilisées pour la préparation de liqueurs, boissons, infusions et décoctions. Parmi les propriétés reconnues à cette plante depuis l'Antiquité, la capacité à restaurer l'organisme après la grippe et les infections et à renforcer l'organisme se démarque. C'est aussi une aide valable contre l'atonie digestive, la dysménorrhée, les vers intestinaux, les spasmes musculaires; il est anti-inflammatoire et fébrifuge et facilite la sécrétion biliaire, mais il est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes (le goût amer passe dans le lait) et à celles souffrant d'ulcère gastrique ou duodénal.

  • Fontaines

    La fontaine, élément décoratif du jardin capable de donner du souffle à l'environnement et de mettre en valeur la maison, est un accessoire de jardin connu depuis de nombreux siècles. Une fois fait dans les jardins ...
  • Herbe étoilée, Cape de rosée - Alchemilla mollis

    Nom: Alchemilla vulgaris Famille: Rosacées Noms communs: cottène, herbe rouge, herbe étoilée, plume de lion. Habitat: dans les zones montagneuses jusqu'à 2600 mètres Parties utilisées: feuilles sans p ...
  • Carotte - Daucus carota

    Nom: Daucus carota L. Récolte: Toute l'année.Propriétés: Diurétique, adoucissante, purifiante, cicatrisante, riche en vitamines, antidiarrhéique.Famille: Ombellifères.Noms communs ...
  • Prêle - Equisetum arvense

    Nom: Equisetum arvense L. Récolte: Dans les mois les plus chauds.Propriétés: Diurétique, reminéralisante, astringente, cicatrisante.Famille: Equisetaceae.Noms communs: Codicchio, espion de saurin ...

Autres utilisations de l'absinthe

Les pousses fraîches d'absinthe végétale sont efficaces pour éloigner les mites des armoires et des tiroirs, mais aussi pour éloigner les souris et autres animaux indésirables.Comme déjà mentionné, il est possible d'éliminer les parasites du jardin en trempant les branches et les feuilles pendant quelques jours. absinthe et pulvérisation de la solution obtenue sur les plantes. On croyait autrefois qu'il avait des effets hallucinogènes, mais il semble que ce soient les excès d'alcool, plutôt que l'absinthe, qui ont créé des états de confusion, en plus du fait qu'à l'époque de la production de l'absinthe - c'est le nom de la liqueur absinthe - de très mauvaise qualité, pour réduire les coûts. Du sulfate de cuivre a été ajouté pour améliorer la couleur des produits de mauvaise qualité fabriqués avec des matières premières de mauvaise qualité. Au 19ème siècle, son utilisation pour les spiritueux est même interdite, puis reprise en utilisant de moindres quantités de thuyone, l'huile essentielle extraite de la plante d'absinthe. Lautrec, Hemingway et Oscar Wilde, et a inspiré de nombreuses peintures célèbres illustrant les effets présumés sur les buveurs.


Usine d'absinthe: Curiosités sur l'absinthe

On dit que les soldats des troupes françaises, à leur retour d'Algérie, ont affirmé que boire des infusions à base d'eau et de feuilles d'absinthe les avait préservés de maladies telles que la peste, le paludisme, la dysenterie et le choléra. l'absinthe a été utilisée la définition de "fée verte", attribuée parce que la boisson alcoolisée obtenue avec ses extraits avait cette couleur et faisait entrer ceux qui la consommaient dans une atmosphère un peu "féerique". Mais l'absinthe est aussi comparée aux douleurs et à l'amertume de la vie, et l'énoncé classique est "amer comme l'absinthe". Lors de la préparation d'une infusion ou d'une décoction avec de l'eau et de l'absinthe, elle ne doit pas dépasser 10 grammes de plante pour une dose quotidienne, afin de ne pas risquer une surdose qui pourrait être toxique.En conclusion, cette plante particulière, avec peu de besoins de culture, a certainement de nombreuses propriétés utiles pour l'organisme et utilisée avec précaution elle peut aider à résoudre de petits maux, mais même juste pour égayer la vue, lorsqu'elle est cultivée dans des jardins et des coins rocheux.


Vidéo: Les coulisses de la fabrication du whisky avec Nicolas Julhès distillerie de Paris (Octobre 2021).