Les collections

Culture de persil

Culture de persil

Culture de persil

Le persil est une plante très facile à cultiver et s'adapte à tous les climats. Les plantes de cette espèce sont dotées d'un solide système de racines pivotantes; les pétioles, qui servent à cuisiner avec les feuilles, sont allongés, fins, gainant à la base. Le nom botanique est petroselinum hortense sa famille est celle des ombellifères. La plante est d'origine méditerranéenne. Il pousse spontanément dans les bois et prairies des zones climatiques tempérées. Dans la culture, vous devez faire très attention au froid intense. Cette plante a une solide racine pivotante blanc jaunâtre. Les feuilles sont complètement glabres et ont un contour triangulaire irrégulier. La floraison est totalement insignifiante et a lieu en juin. L'inflorescence a la forme d'un parapluie avec une cinquantaine de petites fleurs blanches à cinq pétales.


Semis et repiquage

Cette variété est cultivée comme plante annuelle mais le cycle naturel de la plante est bisannuel. Dans le jardin, il est semé au printemps pour la récolte été-automne, dans les régions au climat hivernal froid. Dans les zones tempérées, les semis peuvent se faire en juin pour la récolte de novembre ou en octobre pour la récolte d'hiver. Pour cultiver cette plante, le semis se fait à la volée, ou en rangées régulières espacées de 20 à 30 centimètres, enterrant la graine dans une petite rainure pratiquée dans le sol du parterre de fleurs. La germination des graines est plutôt lente, elle prend environ 30 à 40 jours, surtout si la température est plutôt basse. Il est important de savoir qu'elle n'est pas transplantée, car ce n'est pas une plante adaptée à ce type d'opération, elle pousse plutôt de manière luxuriante par semis.


Sol, arrosage, fertilisation

Ce type de plante pousse dans tous les climats et dans des sols de nature différente, s'adaptant sans problème et se révélant être une variété très simple à cultiver. Les sols meubles, perméables et assez frais et ensoleillés sont les meilleurs pour la culture de cette plante. Il est également cultivé dans des conteneurs sur la terrasse et le balcon avec d'autres plantes aromatiques. Fertilisez peu et rarement comme c'est généralement le cas pour presque toutes les plantes médicinales. Même les traitements aux pesticides et aux fongicides devraient être interdits pour toutes les plantes aromatiques car à la fois un excès de fertilisation et de pesticides altère l'arôme et parfois même ce qui est défini comme constituant des plantes médicinales. Les pires ennemis de ce type de culture sont certains parasites dont les pucerons, qui disparaissent d'eux-mêmes. Les larves de coléoptères sont également dangereuses pour les plantes de ce genre.


Variétés horticoles

Au fil du temps, après des années de cultures différentes des espèces typiques, d'excellentes variétés ont été obtenues pour l'abondance de la végétation et l'intensité de l'arôme. La variété la plus connue est le persil commun, très économe, facile à cultiver, compact, rustique et résistant aux basses températures. Le géant de Naples est similaire, mais il diffère du précédent pour des touffes plus vigoureuses et des touffes plus petites et plus allongées. Cultivations non seulement à des fins alimentaires mais également à des fins médicinales. Cette variété est largement utilisée en phytothérapie. Le paquet de feuilles écrasées est utilisé pour soulager les piqûres d'insectes. Le persil est également utilisé en cas de maux de dents. Le persil consommé à des doses excessives peut être toxique. Il est toxique pour les chats, les perroquets et les petits animaux.

Voir la vidéo



Vidéo: Jardinage:Comment faire un Semis daromatiques (Octobre 2021).