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Olivier Leccino

Olivier Leccino

Caractéristiques de l'olivier Leccino

L'olivier Leccino ressemble à un arbre esthétiquement très agréable et peut atteindre de grandes dimensions. Une de ses particularités est le fait d'avoir des branches retombantes qui ressemblent, en quelque sorte, à celles d'un saule pleureur. Le feuillage est dense et élargi. L'inflorescence est plutôt courte et les fleurs sont grandes. L'avortement ovarien est inférieur à 10%. La maturation est précoce et les olives, présentes en petits groupes de 3-5, n'offrent pas beaucoup de résistance au détachement.

production saisonnière des olives de cette variété est très élevée et sont souvent assez grosses. Cet olivier a des caractéristiques que l'on ne retrouve pas dans d'autres variétés. Il se démarque, tout d'abord, car, pendant les mois d'hiver, il est capable de résister à des températures assez basses. Cette plante, née en Toscane, est certainement l'une des variétés les plus rustiques parmi celles cultivées dans notre pays.


Huile d'olive Leccino

La plante est répandue en Italie et également connue à l'étranger. Les olives récoltées avant la pleine maturité donnent un huile d'excellente qualité, fraîche, fruitée et parfumée. La récolte d'olives effectuée à une période plus avancée peut cependant produire une huile moins forte mais au goût doux et rond.

Cependant, dans la plupart des cas, l'huile obtenue à partir de Leccino aura une saveur neutre et pas trop aromatique, avec un arrière-goût amer et légèrement épicé. Certains connaisseurs reconnaissent dans l'huile de cette variété, surtout certaines années, des arômes de basilic et de menthe, d'artichaut et d'amande. La couleur de cette huile est jaune d'or avec des reflets verdâtres.

Le rendement en huile de cette variété atteint un maximum de 21%. Plusieurs fois, l'huile est mélangée avec des huiles d'autres variétés avec un goût plus intense dans le but d'obtenir un produit plus précieux.


Culture de l'olivier Leccino

L'olivier Leccino produit des olives noires de haute qualité avec une saveur douce et légère. Une autre caractéristique de cette variété est qu'elle peut être cultivée en pot. Le semis sera soutenu par une tige de 40 à 50 cm, dans un récipient d'une capacité suffisante. L'olivier en pot peut être utilisé comme plante ornementale unique ou avec d'autres dans les balcons et terrasses ou autres pots et jardinières.

La valeur décorative de la plante est remarquable et cela est dû à la fois au beau feuillage et au feuillage épais et à l'esthétique de sa fructification. L'olivier fleurit au printemps et la récolte a lieu en automne, en novembre. sa culture offre une position ensoleillée à l'abri des courants froids. Il est préférable que le sol soit argilo-calcaire, frais et bien drainé, bien que la plante convienne également aux sols caillouteux.


Olivier Leccino: fertilisation, irrigation et autres besoins de culture

Avant la plantation, une fertilisation de base avec du fumier et des engrais minéraux doit être effectuée. De plus, même au début du printemps, il est bon d'effectuer une fertilisation minérale et organique complète. Cette culture pousse assez bien avec peu d'eau mais ces derniers temps, il est préférable de fournir de l'eau pour obtenir une production plus élevée.

Les arrosages, goutte et micro pluie, seront réguliers mais pas abondantset laissez sécher le sol avant de répéter l'opération. L'olivier ornemental est taillé jeune, pour lui donner une forme harmonieuse, puis au fil du temps les branches abîmées ou sèches sont enlevées.

La taille productive se limitera à l'élimination d'une partie des branches ayant fructifié et à éclaircir les plus jeunes. La récolte des olives peut se faire à la main en secouant les feuilles et les branches avec la perche et en laissant tomber les fruits sur le filet au pied de l'arbre.


Vidéo: Koroneiki (Octobre 2021).