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Raisin Regina

Raisin Regina

Principales caractéristiques du raisin Regina

Le raisin Regina est l'une des variétés de raisins de table les plus connues et les plus appréciées au monde. Il dérive d'un croisement aux origines anciennes qui a permis d'obtenir une production résolument précoce. Il a des grappes cylindriques et alliées d'un poids moyen d'environ 500 grammes. La peau ferme contient une pulpe croquante et juteuse avec une saveur douce et aromatique. cette variété particulière au goût très apprécié est cultivée principalement dans des sols frais riches en matière organique. Les régions du sud produisent une plus grande quantité et les raisins qu'elles mettent sur le marché sont riches en sucre. Pour faciliter les opérations de récolte, cette variété est élevée soit en pergola caractérisée par une longue taille, soit en auvent selon les besoins spécifiques des producteurs.


Analyse détaillée de la variété

Cette variété a une haute résistance au transport et cette caractéristique la rend appréciée par ceux qui la vendent au détail car elle permet d'avoir un bon produit entier et beau. Une fois les grappes détachées de la plante, il faut beaucoup de temps avant qu'elles commencent à montrer des signes évidents de détérioration. Les grandes baies ellipsoïdales semblent toujours turgescentes au toucher. La pulpe est recouverte d'une peau dure qui protège l'intérieur des chocs accidentels tout en gardant les caractéristiques organoleptiques inchangées.Une fois mûres, les grappes de cette variété ont une couleur dorée typique qui tend presque à l'ambre. La récolte s'achève fin août mais si la saison estivale a été particulièrement chaude, elle peut être avancée ne serait-ce que d'une semaine.


Le raisin blanc de la reine

De tous les types de cépages Regina, le meilleur en termes de saveur et de productivité est le blanc. Selon certaines études, cette typologie était déjà connue depuis l'Antiquité dans les territoires de la Syrie actuelle. Sa diffusion fut rapide grâce au commerce florissant exercé par le peuple phénicien. Au fil du temps, la variété originale a été modifiée et améliorée. Actuellement, les variétés présentes ont été croisées avec des qualités aux caractéristiques différentes pour augmenter leur résistance à la sécheresse et aux attaques parasitaires. Il est commercialisé dans toute l'Italie et, selon la zone de vente, prend des noms différents. En Toscane, elle est souvent appelée pergolona tandis que dans d'autres régions, elle est parfois vendue sous le nom d'inzolia impérial.


Uva Regina: Culture

Le raisin blanc Regina est cultivé selon la technique de la pergola ou de l'auvent. Dans tous les cas, la taille est maintenue longtemps pour faciliter les opérations de récolte et permettre une bonne exposition des fruits à la lumière directe du soleil. Les grappes sont volumineuses et n'ont pas besoin d'être manipulées avec une prudence particulière car elles sont très résistantes. La culture est réalisée sur des sols très riches en substances organiques et assez frais. Fin février, ou avant la reprise végétative, les vignes sont abondamment fertilisées avec des engrais mûrs afin de favoriser leur fructification.Les vignes ne sont quasiment jamais irriguées car l'eau de pluie suffit largement à satisfaire leur Besoins.


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