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Baies de goji bénéfiques

Baies de goji bénéfiques

Baies de Goji: bienfaits des vitamines

Les baies de goji sont les fruits de la plante Lycium barbarum, un arbuste qui fait partie de la famille botanique des solanacées, qui comprend également les tomates, les aubergines, les pommes de terre et les poivrons. Une autre espèce du même genre est Lycium chinense. Lycium barbarum est originaire des régions à climat doux de Chine. Ses baies sont petites et de couleur rouge et possèdent de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Les baies contiennent des phytostérols qui abaissent le taux de cholestérol sanguin. Il existe de la vitamine E et de la provitamine A, sous forme de caroténoïdes, qui ont une forte action antioxydante, c'est-à-dire neutralisent les radicaux libres nocifs. De plus, les caroténoïdes ont une action protectrice sur les yeux et la peau. Ces fruits contiennent de la vitamine C, qui est également un antioxydant et un immunostimulant. Il existe des vitamines du complexe B, en particulier la riboflavine (B2), impliquées dans la respiration des cellules.


Teneur en minéraux et fonctions de protection

Les baies de Goji ont encore beaucoup plus d'avantages. En effet, ils apportent divers sels minéraux dont le fer, un constituant des globules rouges, le calcium, indispensable aux os, le potassium, qui régule l'équilibre acido-basique et électrolytique de l'organisme. Deux autres éléments importants trouvés dans les fruits sont le sélénium et le zinc, des minéraux antioxydants. Les baies de Goji contiennent 4 polysaccharides, appelés LBP, que l'on ne trouve dans aucune autre plante, qui renforcent le système immunitaire. Les LBP rendent le corps capable de distinguer les cellules saines des cellules malades et, par conséquent, exercent une action antitumorale, neuroprotectrice, antidiabétique, hépatoprotectrice, radioprotectrice et anti-ostéoporotique. La haute teneur en antioxydants confère également au fruit une fonction anti-âge.


Autres avantages et contre-indications

Les études scientifiques montrent de plus en plus que les baies de Goji sont un complément phytothérapeutique exceptionnel. Le produit prévient les maladies cardiovasculaires et inflammatoires. Il améliore la résistance au stress physique et mental, est énergisant et augmente la sensation de bien-être général. Les baies agissent dans le cerveau en augmentant la capacité de concentration et la mémoire. Ils ont également été vus pour aider à réduire, voire éliminer, divers types d'allergies. Cependant, il convient de noter que, chez certaines personnes, le fruit peut avoir des effets négatifs s'il est consommé en grande quantité. L'utilisation du produit n'est pas recommandée pendant la grossesse et l'allaitement. Certaines substances contenues dans les baies de Goji peuvent interférer avec l'action de certains médicaments, tels que les agents hypoglycémiants, les anticoagulants, les antihypertenseurs.


Avantages des baies de Goji: Comment utiliser les baies de Goji

On peut trouver ces fruits assez facilement sous forme séchée, alors qu'il est plus difficile de les trouver frais. Les baies de Goji ont une couleur rouge intense et un goût aigre-doux, avec un arrière-goût légèrement amer. Les façons courantes de les consommer sont mélangées avec du yaourt ou du muesli et du lait ou avec des salades et certains types de soupes ou même consommées seules, comme collation entre les repas principaux. Leur saveur ressemble à celle d'autres fruits plus courants tels que les raisins secs, les myrtilles et les fraises. La quantité journalière recommandée pour profiter pleinement des nombreuses propriétés est de 20 à 30 g. Sur le marché, on trouve également du jus de Goji, obtenu par pressage à froid de la baie fraîche. Le produit conserve toutes les qualités bénéfiques du fruit d'origine. le jus est soumis à une pasteurisation rapide à seulement 40 ° C afin de ne pas altérer les nutriments sains du fruit. Une autre façon d'utiliser la baie de Goji est comme complément plutôt que comme aliment. L'extrait sec encapsulé vous permet de prendre confortablement les précieux principes de la plante.


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