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Calories de baies de Goji

Calories de baies de Goji

Que sont les baies de goji

Les baies de Goji sont de petits fruits obtenus à partir d'une plante orientale qui pousse naturellement le long de la crête chinoise et en Mongolie. Aujourd'hui, ils sont également cultivés avec succès en Europe, ont une couleur rouge rubis et un goût sucré. Ces baies sont cueillies et laissées au soleil pour sécher, puis consommées seules ou avec d'autres aliments. La culture ancienne et certaines études récentes à cet égard ont attesté leur grande valeur nutritionnelle, malgré le faible apport calorique, et leur pouvoir curatif et préventif de nombreuses pathologies. Aux pouvoirs antihypertenseurs, antiseptiques et anticancéreux reconnus, ces fruits neutralisent les radicaux libres, responsables du vieillissement de l'organisme, et contribuent activement au maintien de la jeunesse du corps et de l'esprit.


Régime calorique et hypocalorique de Goji

Les baies de Goji peuvent être considérées, en raison de leur apparence et de leur mode de consommation, similaires aux fruits séchés et peuvent donc être consommées naturellement ou en complément et enrichissement d'autres plats. Ce sont des légumes qui contiennent peu de calories et se prêtent donc parfaitement à une utilisation dans les régimes hypocaloriques et les régimes contrôlés. Les baies sont riches en oligo-éléments et libèrent un effet anti-faim car elles sont capables de bloquer les stimuli de l'appétit en rassasiant le corps. L'efficacité est indéniable, il suffit de penser que les plus gros consommateurs de goji sont les populations orientales, réputées pour leur longévité et leur bonne santé. Son utilisation dans les régimes européens a fait ses preuves car elle produit des effets positifs sur la ligne, en combinaison avec un mode de vie sain.

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Propriétés bénéfiques des baies de goji

Les baies de Goji, en plus d'être faibles en calories, possèdent de nombreux principes actifs favorables à la santé de l'organisme. Entre autres, le potassium, une substance qui régule le rythme cardiaque et préserve le système nerveux central, les protéines, qui soutiennent la structure osseuse en favorisant le développement des groupes musculaires, les vitamines A, B et C, essentielles au bon fonctionnement et puissantes antioxydants, ces plantes sont en effet connues pour leurs propriétés anti-âge, anti-âge. Les baies sont également riches en zéaxanthine, une substance colorante naturelle avec une teinte rouge-orange, qui donne la teinte rubis typique au fruit, de la catégorie des caroténoïdes, donc protectrice de la rétine contre les maculopathies et autres troubles et, en général, de la vue ainsi que bouclier efficace contre les effets négatifs des rayons UV.


Calories de baies de Goji: Comment consommer des baies de Goji

Les baies, ayant la consistance typique des fruits secs, très similaire aux raisins secs, peuvent être consommées naturellement, sans ajouter d'autres ingrédients, grâce également à leur goût sucré et agréable. Ils sont très savoureux s'ils sont ajoutés au yaourt blanc, avec du miel et des céréales, ou, pour les amateurs de saveurs chaudes et enveloppantes, ils peuvent être utilisés pour faire une infusion, avec quelques minutes d'ébullition. Les baies de Goji, grâce également à leur couleur rouge vif, conviennent bien comme ingrédient pour la confection de desserts hypocaloriques ou pour la décoration de gâteaux et de pâtisseries. La recette, empruntée à la cuisine américaine, des muffins aux baies de goji est célèbre, qui se marient parfaitement avec la douceur de la pâte, la rendant spéciale et inhabituelle.




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