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Planter de l'ail

Planter de l'ail

L'ail dans la cuisine

L'ail dans la cuisine ressemble à un ingrédient sauvage car, en raison de sa polyvalence, il peut être inclus dans de nombreux plats. Étant un aliment au goût extrêmement marqué, il se marie très bien comme condiment pour les plats de légumes car il rehausse la saveur sans couvrir la saveur d'origine. Il s'exprime le mieux dans les sauces, comme dans la sauce tomate simple ou dans la sauce tzatziki grecque, ce qui les rend plus corsés et enveloppants en bouche. L'utilisation de l'ail peut être distribuée tout au long de l'année car elle peut être consommée fraîche, au printemps et en été, et séchée, pendant les mois les plus froids. Dans les deux cas, il s'avère parfait pour l'usage auquel il est destiné, exprimant toujours une touche de panache qui amplifie la qualité de ce qui est apporté à la table.


Propriétés curatives de l'ail

La culture de l'ail, grâce à sa grande adaptabilité à différents types de sols et de climats, est étendue dans le monde entier. La plantation d'ail peut également être utile pour profiter de ses propriétés curatives connues depuis les temps les plus reculés. En effet, l'ail est une plante qui a toujours été utilisée pour la préparation de produits médicaux importants grâce à la présence d'ingrédients actifs efficaces. L'ail est un antibiotique puissant qui aide l'organisme à contrer les attaques d'agents pathogènes, le bisulfure d'allyle et l'allipropyl allicine ont des propriétés antiseptiques pour les systèmes respiratoire et digestif. La plante contient également des vitamines A, B et C, des substances antioxydantes qui combattent les radicaux libres, aidant à maintenir la jeunesse du corps. L'ail est également un excellent antihypertenseur, c'est-à-dire qu'il contrôle la tension artérielle et, selon des études récentes, c'est aussi un anticancéreux extraordinaire.

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Histoires et légendes sur l'ail

L'ail est le protagoniste de nombreuses histoires et légendes dans lesquelles il est considéré comme une arme extraordinaire pour combattre des créatures effrayantes telles que les vampires ou d'autres mauvais esprits. La plante a probablement réussi à construire cette renommée au fil des ans en raison de la forte odeur qui éloigne de nombreux animaux. Partant de cette hypothèse, dans le conte des histoires de vampires, on sait que les pauvres victimes, pour se défendre de la morsure de dents acérées et sanguinaires, ont eu recours au stratagème du port de colliers à l'ail, dont l'odeur les a littéralement fait fuir. L'explication de cette évasion est très simple et réside dans les vertus de ce légume, motivant également la diffusion de la légende. Le vampire, étant une créature parasite, qui se nourrit du sang des autres, échappe au pouvoir antiseptique, et donc destructeur, de l'ail.


Planter de l'ail: Planter de l'ail dans le potager

L'ail s'avère être une plante aux propriétés extraordinaires et mérite donc d'être plantée dans chaque maison. Décider de planter de l'ail dans le jardin est un choix très judicieux car vous aurez ainsi la possibilité de le cultiver sans utiliser d'additifs chimiques, d'herbicides ou d'autres substances nocives, ne tirant que les avantages d'une culture totalement biologique. Il existe de nombreuses qualités d'ail, parfaitement adaptables à tout type de climat, d'humidité et d'exposition au soleil, lorsque vous vous apprêtez à acheter des graines, il est important de faire attention afin de vous orienter vers les espèces les plus adaptées au jardin auquel il est destiné. La plante d'ail fleurit et se développe au printemps, puis peut être mise à sécher pour en profiter même pendant les mois d'hiver rigoureux.


Vidéo: Comment planter lAil? Simple et Facile (Octobre 2021).