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Prunus cerasifera

Prunus cerasifera

Le myrobalan

Le myrobalan, communément appelé prune, rustique ou amolo, est un arbre ou un arbuste de taille moyenne probablement originaire du Moyen-Orient, mais arrivé en Europe à des époques très reculées et qui, aujourd'hui, est endémique dans de nombreuses régions.

Il fait partie, comme beaucoup d'autres arbres fruitiers, de la famille des rosacées et est actuellement cultivé à des fins diverses. Il existe en effet de nombreuses variétés sélectionnées à des fins ornementales. Il peut être utilisé de manière satisfaisante comme spécimen isolé, pour la création d'arbres ou, convenablement taillé, comme haie (homogène ou mixte).

Cependant, il est également très apprécié dans le domaine des pépinières car il est utilisé avec succès comme porte-greffe pour d'autres arbres fruitiers appartenant à la même famille. Son système racinaire est en effet très résistant: il s'adapte mieux que les autres aux sols à la texture particulièrement consistante et argileuse.


Description de Prunus cerasifera

Prunus cerasifera est le nom scientifique du Mirabolano, un petit arbre appartenant à la famille des rosacées, qui peut également porter un arbuste. Originaire d'Europe centrale et d'Asie occidentale, il a une croissance rapide et peut atteindre une hauteur de 6-8 mètres, les feuilles sont ovales ou elliptiques, les fleurs sont blanches à cinq pétales, isolées mais très abondantes, elle fleurit à partir de mars en avril. Les fruits de Prunus cerasifera sont des drupes atteignant trois centimètres de large, jaunes ou rouge foncé, très similaires aux prunes. Largement utilisé comme porte-greffe, en France il est cultivé comme arbre fruitier, en Italie il est surtout utilisé à des fins ornementales, en particulier la variété "Pissardii" est utilisée, caractérisée par de belles feuilles rouge-violet foncé et des fleurs roses.

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Culture de Prunus cerasifera

Prunus cerasifera est une plante très adaptable, résiste bien aux basses températures et ne craint pas la sécheresse, n'a pas besoin d'arrosage sauf dans les deux premiers, trois ans après la plantation, puis, lorsque le système racinaire s'est bien développé, il faudra arroser seulement pendant les périodes prolongées de sécheresse. Il préfère les expositions en plein soleil. Très adaptable également en ce qui concerne le type de sol, il préfère les sols profonds et bien drainés, mais il pousse également sur des sols argileux, caillouteux ou calcaires. En automne jusqu'à la fin de l'hiver, il peut être fertilisé en épandant du fumier à la base de la plante. Il ne nécessite pas de taille particulière, il suffira d'enlever les branches sèches ou faibles. Si vous souhaitez limiter la croissance de la plante, après la floraison, vous pouvez procéder en coupant les branches âgées de trois à quatre ans sur une branche latérale.

LE MIRABOLAN EN BREF
Famille, genre, espèceRosacées, Prunus cerasifera
De la hauteur à la maturitéJusqu'à 8 mètres
CultureFacile
Vitesse de croissancerapide
entretienFaible à moyen
RusticitéTrès rustique, jusqu'à -17 ° C
Besoins en eauMoyen-élevé
ExpositionDemi-ombre (pour ornemental)
UsageFructification, spécimen isolé, arbres, haie libre
SolPas exigeant, peut-être riche et bien drainé
FertilisationBiologique, tous les deux à trois ans
CALENDRIER
Floraisonfévrier mars
Cueillir des fruitsjuin Juillet
FertilisationBiologique, tous les deux à trois ans
Taille des fruitsl'hiver
Taille ornementaleAvril (si besoin)
Fertilisationnovembre

La culture du myrobalan n'implique pas de grandes difficultés car c'est un arbre très adaptable. Il peut être introduit comme plante ornementale ou fruitière sur tout le territoire italien.


Caractéristiques du Mirabolano

Le myrobolan, Prunus cerasifera, est un arbre, ou arbuste moyen, atteignant 8 mètres de haut. Le feuillage, au fil du temps, prend une forme élargie. Ses feuilles sont ovales à obovales, jusqu'à 6 cm de long et 3 dents de large. Dans l'espèce, ils sont vert foncé, mais il existe également des cultivars violets et rouges. Ils sont brillants et lisses sur la face supérieure, poilus le long des côtes sur le bas.

L'écorce est brun pourpre, finement écaillée, avec des lenticelles horizontales orange et avec l'âge elle se fissure. Les fleurs mesurent environ 2,5 cm de large, de couleur blanche à rose, à 5 pétales et à sépales courbes. Ils apparaissent seuls ou en petits corymbes à la fin de l'hiver, au début du printemps, lorsque la branche est encore nue.

Les fruits, qui mûrissent au milieu de l'été, sont similaires aux prunes et aux cerises en même temps. Ils sont ronds, du rouge au jaune orangé (selon la variété), d'environ 3 cm de diamètre. La peau est lisse et presque translucide.

Ils sont comestibles. S'ils sont récoltés à l'avance, ils sont certainement très astringents. Cependant, les variétés sélectionnées à des fins de production sont capables de produire des drupes avec une pulpe sucrée et juteuse, si elle est bien mûre, comparable à celle des prunes de fruits rouges ou jaunes.


Utilisations de Prunus cerasifera

Cet arbre peut être cultivé à la fois pour son fruit et comme plante ornementale, en Italie il est surtout cultivé dans ce deuxième but, il peut être utilisé dans les arbres de route ou comme haie brise-vent. En alternant des variétés à fleurs blanches avec des variétés à fleurs roses ou des variétés à feuilles vertes avec des variétés à feuilles rouge violacé, nous pouvons créer d'agréables contrastes de couleurs dans le jardin. Une autre utilisation de Prunus cerasifera est comme porte-greffe d'autres prunus cultivés, tels que l'abricot, la cerise et la pêche. Croisé avec l'abricot (Prunus armeniaca), il donne vie à un fruit peu connu, le biricoccolo ou prunier, le fruit a la peau fine et poilue caractéristique de l'abricot mais la pulpe est plus proche de celle de la prune, cet hybride porte assez les basses températures bien.


Utilisations du fruit de Prunus cerasifera

Prunus cerasifera est également cultivé comme arbre fruitier, notamment en France. Le fruit peut être consommé frais ou comme ingrédient dans des confitures ou des gelées. Pour obtenir la gélatine, il faut beaucoup cuire les fruits, enlever le noyau, passer la pulpe dans un moulin à légumes ou un tamis et filtrer avec un chiffon en lin pour obtenir le jus. Le lendemain, le jus est cuit avec le sucre jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée. Les proportions sont de 400 grammes de sucre pour 500 grammes de jus. Pour la confiture on peut utiliser un ratio d'un kilogramme de sucre pour deux kilogrammes de fruits, cette confiture a un goût acidulé qui peut être apprécié par ceux qui n'aiment pas particulièrement les confitures sucrées, éventuellement ajuster le sucre selon votre goût.


Exposition et rusticité

Comme nous l'avons dit, c'est une essence très adaptable et résistante.

En particulier, le froid pose rarement des problèmes: il peut facilement supporter des températures jusqu'à -17 ° C. Si nous vivons dans une zone particulièrement froide, cependant, il peut être utile, dans les premières années après l'implantation, de protéger le tronc avec un tissu spécifique, surtout s'il y a peu de soleil pendant la journée ou si la position n'est pas à l'abri des vents.

La chaleur, en revanche, peut poser des problèmes notamment pour les variétés sélectionnées à des fins ornementales. Beaucoup d'entre eux sont en fait caractérisés par des feuilles de couleur très sombre. En absorbant plus de lumière, ils accumulent plus de chaleur et cela favorise la déshydratation (en plus de l'apparition de parasites tels que les tétranyques). Il est donc recommandé un peu partout, mais surtout dans le sud et sur les côtes, de choisir une position plus ombragée surtout l'après-midi.

Pour les arbres fruitiers, cependant, ce problème se pose rarement (surtout si l'irrigation ne manque pas à cette période, au premier signe de fatigue).


Sol

Le myrobalan est un arbre peu exigeant en termes de sol et ce n'est pas par hasard qu'il a spontanément colonisé diverses zones laissées à elles-mêmes, également caractérisées par des sols caillouteux ou extrêmement pauvres.

Cependant, si nous voulons une croissance vigoureuse, une belle floraison et éventuellement une production abondante, nous devons l'équiper d'un sol bien entretenu.

Il sera important de travailler la zone en profondeur et d'incorporer de bonnes quantités de fumier ou de compost mûr pour que le sol ait une bonne texture et une bonne activité microbienne.

Tout aussi important est, si la zone est argileuse, d'améliorer le drainage pour décourager l'apparition de pourriture des racines ou au niveau du collet.

Le myrobalan est en effet plus résistant que les autres membres de sa famille à ces problèmes, mais il n'y est pas totalement immunisé et il faut donc œuvrer pour une prévention efficace.


Irrigation

Pour une croissance rapide et une bonne fructification, il est important d'arroser régulièrement. Les quantités doivent être proportionnelles aux températures, à l'exposition et au type de sol.

Dans les deux premières années, il est certainement nécessaire d'intervenir avec une certaine fréquence, au moins hebdomadaire d'avril à septembre.

Par la suite, il sera nécessaire de vérifier soigneusement l'état du sol en irriguant lorsqu'il est sec à environ 30 cm de profondeur. Pour cela, il peut être utile d'acheter des sondes spécifiques.

Pour éviter le jaunissement prématuré et la chute conséquente des feuilles, dans les mois les plus chauds, il est généralement recommandé d'administrer au moins 50 litres d'eau par semaine. Cependant, c'est toujours une évaluation qui doit être faite compte tenu du type de terrain, du climat et de l'exposition.


Fécondation myrobalan

Une fertilisation annuelle n'est pas nécessaire pour le myrobalan. Pour obtenir une bonne croissance et pour garder toujours le sol actif et avec une bonne texture, il est cependant bon de répartir 10 à 20 kg de fumier mature dans la zone couverte par la couronne de l'arbre tous les deux ans ou en sautant un maximum de deux ans. tout en évitant le contact avec le col. Le meilleur moment pour cette opération est sans aucun doute l'automne. De cette manière, grâce à la pluie et à la neige des mois d'hiver, le produit aura l'opportunité de pénétrer lentement dans le sol.

Si vous le souhaitez, au printemps, vous pouvez également distribuer de l'engrais granulaire à libération lente pour arbres fruitiers, dans les quantités recommandées par le fabricant.


Taille myrobalan

La taille des arbres fruitiers est différente de celle des arbres ornementaux.

Porteur de fruits on laisse généralement ce type d'arbre pousser spontanément et le laisser prendre la forme qu'il aurait dans la nature. Ici, en fait, il pousse généralement comme un arbuste petit à moyen, produisant de nombreux drageons chaque année.

Si vous souhaitez intervenir pour redonner plus d'équilibre et aérer le feuillage, vous pouvez procéder vers le milieu de l'hiver en éliminant les branches compromises, abîmées ou trop vieilles, et celles qui envahissent le centre.

Ornemental les prunus ornementaux fleurissent sur les branches produites au cours de l'été précédent. Il est donc important d'éviter d'intervenir en hiver, sauf pour éliminer les branches malades, sèches ou fragilisées.

La meilleure période pour toutes les autres interventions est celle qui suit la fin de la floraison, même si elles ne sont pas strictement nécessaires. Si vous le souhaitez, vous pouvez légèrement faire germer les branches qui ont apporté les fleurs. Cependant, à cet égard, la plante peut être laissée à pousser de manière autonome, à moins qu'il ne soit nécessaire de la contenir pour des raisons personnelles.

Si le spécimen est un arbre, il faut toujours intervenir en nettoyant la base d'éventuelles ventouses et en libérant le tronc pendant au moins 1/3.


Plantation

La plantation de spécimens à racines nues a lieu de novembre à février. Les plantes avec du gazon peuvent toujours être plantées, évitant les périodes de gel ou de chaleur extrême. Cependant, l'idéal est toujours de procéder en novembre pour que le spécimen commence à se libérer pendant l'hiver et puisse commencer une bonne croissance végétative dès le printemps.

Creusez un trou deux fois plus profond et deux fois plus large que le gazon. Au fond, nous préparons une épaisse couche drainante à base de gravier puis insérons environ 15 kg de fumier fariné mature. Après avoir créé une couche de division avec de la terre, pour protéger les racines, nous insérons le spécimen de sorte que le point de greffe soit surélevé du niveau du sol. Nous couvrons et compactons, créant une petite zone de collecte d'eau.

Dans les zones caractérisées par le vent, il est certainement utile d'insérer dans le sol, à une distance d'environ 40 cm, un long mât du même diamètre que le tronc, auquel on l'attachera, avec la fonction de contreventement. Nous le conserverons pendant au moins trois ans.


Parasites et adversité

Comme toutes les rosacées, elle est fréquemment victime de la tache des feuilles, du choréum, de la rouille et des bijoux. Il est également affecté par les pucerons et les tétranyques rouges.

La virose et la bactériose ne sont pas rares non plus.


Cueillir des fruits

Les vendanges ont lieu en juillet. Certains préfèrent récolter les drupes quand elles sont encore un peu aigres, d'autres les préfèrent totalement mûres.

Ils peuvent être conservés dans un endroit frais et sec pendant près d'un mois.

Ils sont également utilisés pour faire des compotes et pour aromatiser le vinaigre.

Ils sont utilisés, avec les feuilles et les fleurs, comme composant pour la production d'extraits de plantes.


VARIÉTÉ ET CULTIVAR

Variétés ornementales

Parmi les variétés ornementales les plus connues, nous soulignons

- «pissardii» aux feuilles d'abord rouge vif, puis violettes, boutons floraux roses s'ouvrant en blanc

- Feuillage violet «rosea» et petites fleurs roses.

- «nigra» avec des feuilles rouge-violet foncé et des fleurs roses.

- Feuilles rouges «Hollywood», puis fleurs brunes et blanches. Il produit des fruits rouges très ornementaux.

Variété de fruits

- Très gros fruit "Del Secchia", pulpe jaune, précoce

- Fruit "rouge" d'environ 2 cm de diamètre, sucré

- Petit fruit "San Giovanni", pulpe jaune, acidulé même à maturité.

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Vidéo: Prunus cerasifera Nigra - Van den Berk on Trees (Octobre 2021).