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Artemisia absinthium

Artemisia absinthium

Principales caractéristiques de la plante Artemisia absinthium

La plante artemisia absinthium est également connue sous le nom d'absinthe et est présente dans toute l'Europe. Depuis l'Antiquité, il était utilisé pour ses propriétés purifiantes et toniques. C'est un arbuste buissonnant vivace de type rhizomateux. De ses racines, les tiges dressées se développent assez minces mais plutôt ramifiées dans la partie apicale. Au fil du temps, les tiges commencent à se lignifier dans la zone la plus proche du sol. Les feuilles ont une couleur verte tendant vers le gris clair et sont légèrement incisées. En été, les bourgeons s'ouvrent pour donner vie à de petites fleurs jaunes regroupées en inflorescences de taille moyenne. Les feuilles d'armoise sont très parfumées et si elles sont mâchées, elles dégagent un fort goût amer.


Herbe médicinale et aromatique

La plante Artemisia absinthium contient une grande quantité d'ingrédients actifs de toutes sortes. Des feuilles, une huile essentielle est extraite qui, depuis l'Antiquité, a été utilisée comme antiseptique efficace. En modifiant sa prise, il peut être utilisé comme digestif mais aussi comme anti-inflammatoire.L'arôme émanant de l'arbuste aide à éloigner les rongeurs indésirables du jardin. Certains ingrédients actifs de la plante se retrouvent dans certains produits anti-insectes, une consommation excessive d'absinthe a des effets secondaires tout sauf agréables. Pour cette raison, les tisanes et infusions de cette plante doivent être prises de façon sporadique et de préférence sous la stricte surveillance d'un médecin ou d'un herboriste expert.


Vrai et faux

La plante Artemisia absinthium est l'ingrédient principal d'une liqueur appelée absinthe. il a une couleur verte intense et une saveur amère mais aromatique. La consommation de cette boisson par certains écrivains et artistes qui ont vécu à la fin du XIXe siècle a conduit à croire qu'elle pouvait provoquer des hallucinations mentales assez fortes. Cependant, cette liqueur a été prise à fortes doses par ces personnages avec l'ajout de sucre pour la rendre plus appétissante. Ce sont précisément les excès des principes actifs contenus qui ont déclenché la création de mondes parallèles dans ces personnages. De plus, la liqueur mise en cause n'a pas été préparée uniquement avec de l'absinthe mais pour économiser sur les coûts de production, elle a été frelatée avec des herbes plus faciles à trouver.


Artemisia absinthium: Comment faire pousser l'armoise

L'absinthe pousse spontanément sur tout le territoire italien. Il est cultivé à la fois comme plante vivace et comme arbuste herbacé annuel. Les feuilles doivent être récoltées avant la floraison sinon elles perdent une partie de leurs principes actifs et sont moins aromatiques.Les plantes préfèrent les endroits ensoleillés et les sols drainés riches en substances organiques. Les graines sont achetées auprès de consortiums bien approvisionnés et peuvent être plantées directement au début du printemps. Pendant les premières semaines, arrosez régulièrement le sol pour faciliter la germination.Les basses températures provoquent le dessèchement de toute la partie aérienne de l'armoise, mais le rhizome ne subit aucun dommage et germe à nouveau fin février ou début mars.


Vidéo: Absinthe, Thujone, u0026 Artemisia absinthium: What You Need To Know (Octobre 2021).