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Tailler l'olivier

Tailler l'olivier

Généralités sur l'olivier

L'olivier est une plante originaire du Caucase, même si depuis des siècles il s'est parfaitement enraciné dans l'environnement méditerranéen, grâce au climat tempéré. Typique du sud de l'Italie, c'est un persistant caractéristique qui dessine le paysage d'une manière incomparable: les arbres centenaires, avec leurs troncs noueux sont merveilleux et offrent des paysages splendides. La culture de l'olivier est particulièrement importante pour la production d'huile, une denrée précieuse exportée dans le monde entier et utilisée en Italie pour la préparation et l'assaisonnement de nombreux plats. La floraison de ce légume commence à la mi-mai et les fruits sont généralement récoltés en octobre, mais aussi à d'autres moments de l'année: cela dépend du résultat que vous souhaitez obtenir, en parlant d'huile et du type de fruit. La taille est importante pour l'entretien et le soin de l'arbre, à effectuer avec précision.


Taillez l'olivier

La taille de l'olivier est une opération essentielle car elle affecte la capacité de production de la plante. Par conséquent, non seulement les critères esthétiques sont importants, bien que suivre le cours naturel de la plante soit un point à ne pas sous-estimer. Ce type d'arbre, non taillé, prend l'apparence d'un buisson et concentre les fruits à l'extérieur de la canopée et ce n'est pas bon pour la récolte. Pour atteindre le pic de productivité, le feuillage de l'olivier doit - en fait - avoir une forme ouverte, afin que les feuilles et les branches puissent bien respirer. La taille habituelle éliminera 25-30% de la plante, et il s'agira principalement d'équilibrer la canopée. Mais attention: au cours des dix premières années de vie, toutes les plantes n'ont pas besoin d'interventions annuelles.


Olivier: comment le tailler

À ce stade, la question se pose spontanément: quoi et comment couper, une fois devant la plante? Cela dépend, comme mentionné, du type d'intervention à réaliser. Il est généralement recommandé d'éliminer plus de 40% de la plante uniquement en cas d'extrême nécessité (risque pour la santé de la plante). Il sera courant de maintenir l'ordre de la couronne et de couper les branches stériles (drageons et drageons). Les branches à laisser pousser sont celles à fruits verticaux de vigueur moyenne, qui porteront une plus grande quantité d'olives. Observer l'alternance de taille et de récolte au fil des ans, afin d'optimiser l'opération: par exemple, si trop de drageons apparaissent d'une année sur l'autre, cela signifie que la taille précédente était excessive, ou que la plante a reçu trop d'eau .


Taille de l'olivier: Olivier: quand tailler

Une fois que vous avez établi ce qu'il faut faire, vous devez évaluer soigneusement quand effectuer les opérations de coupe. La taille est une opération indispensable pour les plantes fruitières et donc la patience et la précision sont essentielles pour assurer un travail sans faille. Normalement, ces arbres sont taillés entre la fin de l'hiver et le début de la floraison (semaines de la fin mars à tout le mois de mai). L'olivier étant une plante résistante en milieu aride, mais extrêmement sensible aux changements froids et climatiques, dans les cultures les plus septentrionales, il sera conseillé de reporter les coupes, afin d'éviter un traumatisme à la plante. Deux autres conseils importants: pendant ce travail, n'oubliez pas de désinfecter les lames de temps en temps avec de l'eau de Javel, et de toujours couper vers le bas et vers l'extérieur.


Vidéo: LOLIVIER - TAILLE DE PRODUCTION DU CAILLETIER (Octobre 2021).