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Usine de citronnelle

Usine de citronnelle

Citronnelle

La citronnelle est surtout connue pour l'odeur particulière de ses feuilles, qui agit comme un répulsif naturel contre les moustiques, mais est également appréciée pour son utilisation comme plante aromatique en cuisine et pour ses vertus thérapeutiques particulières. La citronnelle est une graminée appartenant au genre Cymbopogon, qui regroupe une cinquantaine d'espèces de graminées buissonnantes ou rhizomateuses originaires d'Asie du Sud-Est, où elles poussent spontanément. Cependant, malgré les différences climatiques, la citronnelle se prête parfaitement à la culture dans nos régions également.


Caractéristiques de la citronnelle

La citronnelle est une plante herbacée vivace à feuilles persistantes avec un aspect touffu avec de très longues feuilles en forme de ruban, avec des arêtes vives, d'un vert intense et avec un fort parfum d'agrumes, qui sortent du rhizome et ont tendance à retomber.

Comme toutes les plantes appartenant au Poacées, la citronnelle forme des buissons épais qui peuvent atteindre jusqu'à un mètre de hauteur lorsque la plante est cultivée en pleine terre et dans des régions au climat approprié.

Si elle est cultivée en pot, elle peut atteindre 70 à 80 cm.

En plus de la fonction importante d'éloigner les moustiques, la citronnelle est également utilisée à des fins ornementales car elle forme des buissons épais de forme dressée et arrondie, qui s'imposent à l'œil et se prêtent à devenir, à proximité d'autres plantes, le centre de belles compositions décoratives.

Citronnelle en bref
FamillePoacées
GentilCymbopogon
Type de plante Aromatique et médicinal
SourceAsie du sud est
VégétationAnimé
Feuillage Persistant
ÉquilibreTouffu, tombant
Utilisation Ornemental, anti-moustique, culinaire
De la hauteur à la maturité De 40 cm à 100 cm
Vitesse de croissance Rapide
Maladies et parasitesPourriture des racines, rouille, oïdium, tétranyque rouge
TempératureAu-dessus de 10 degrés


Plante de citronnelle - une plante de citronnelle">Description et variété de la plante de citronnelle

plante de citronnelle a feuilles plutôt épais, qui tombent, et qui ont la couleur typique d'un beau vert vif. Tant les feuilles que les tiges de citronnelle ont une caractéristique particulière: elles dégagent un parfum fort, qui sent légèrement les agrumes et qui devient plus intense en frottant ses feuilles avec les doigts.

C'est une plante fréquemment cultivée en Asie car l'huile extraite est utilisée pour les cures de la médecine orientale. La plante est appréciée pour éloigner les moustiques pendant l'été. Il existe plus de cinquante espèces de cette plante partout dans le monde et beaucoup d'entre elles ont des feuilles très aromatiques, mais les espèces utilisées pour produire l'essence de citronnelle sont essentiellement deux, le Cymbopogon Nardus et le Cymbopogon Winterianus. La première est également appelée citronnelle de Ceylan et est utilisée pour extraire les huiles essentielles. C'est une plante qui est principalement utilisée pour produire l'essence de citronnelle, mais qui est considérée comme moins précieuse que le Winterianus également appelé Java Citronnelle dont la teneur en huile essentielle est plus faible.

La culture de la citronnelle
CultivationFacile
entretienMoyenne
ExpositionPlein soleil
SolDrainé, sableux, fertile
Nettoyage / taille Début de l'automne
Besoin en eau Haute
Humidité du sol Petite
FertilisationLimité
Multiplication Graine ou division de touffes


Environnement et besoins de l'usine de citronnelle

Typiquement, la plante de citronnelle est cultivée dans endroits ensoleillés ou semi-ombragé. Cette plante a la particularité de ne pas résister au froid et pendant l'hiver rigoureux elle est conservée dans un pot à l'intérieur, afin de la protéger des intempéries pendant les mois froids. Pendant l'automne, la tête des feuilles située en contrebas, près du sol, est généralement coupée afin de garder la plante compacte pour l'année suivante. La plante de citronnelle doit donc être placée dans des endroits abrités mais ensoleillés: elle peut ainsi germer à nouveau au printemps.

La plante de citronnelle doit être arrosée régulièrement, toutes les 2 ou 3 semaines, en gardant le sol profondément humide et en prenant soin de ne l'arroser à nouveau que lorsque le sol est complètement sec. Il est en effet important que la stagnation de l'eau ne se forme pas. De plus, il faut rappeler qu'il est possible de récolter les feuilles de cette plante aromatique, après l'avoir séchée ou congelée, afin de pouvoir profiter des feuilles même en saison froide. En effet, ses feuilles peuvent être utilisées en cuisine, pour parfumer des salades, des boissons ou des tisanes.


Traitements et propriétés de la plante de citronnelle

Dans les périodes estivales chaudes, lorsque la température monte, mais aussi au début de la saison printanière, il est très important pour la plante de citronnelle de faire un type de traitement préventif, en utilisant un insecticide à large spectre. Cela devrait être pulvérisé dans le jardin où il y a des plantes mais pas quand il y a des fleurs en place. Pour la citronnelle, nous recommandons également le traitement fongicide, à faire dans la période avant que les bourgeons ne gonflent excessivement. Quant à ses propriétés, la plante de citronnelle est connue de tous pour son arôme intense de citron, particulièrement piquant et fort. Cet arôme représente ce distillat obtenu à partir des différentes espèces de citronnelle tropicale et, en particulier, des variétés de citronnelle Nardus et Winterianus, à partir desquelles la véritable essence de citronnelle est obtenue. Par conséquent, une essence avec un fort arôme de citron est extraite des feuilles et des tiges des plantes, constituée principalement de citronellol et de géraniol que l'on ne trouve dans aucune autre plante, du moins en ces grandes quantités.


La plante de citronnelle comme remède contre les moustiques

Tout le monde connaît certainement la plante de citronnelle non seulement parce qu'ils sont des experts en plantes et en jardinage, mais presque uniquement en raison de sa réputation de répulsif naturel contre les moustiques. Sans aucun doute, presque tout le monde l'a utilisé les soirs d'été pour éloigner ces insectes insupportables: avec leurs piqûres, les moustiques provoquent, au mieux, une démangeaison agaçante sur la peau. La citronnelle, utilisée comme bougie ou sous forme de lotion à étaler sur le corps, est certainement un remède efficace qui éloigne les moustiques! Les soirs d'été, il est donc bon de placer des bougies dans le jardin ou sur le balcon, sur le rebord de la fenêtre ou dans les chambres: ainsi le problème des moustiques qui nous afflige chaque année est résolu rapidement et simplement.


Variété de citronnelle

Il existe plusieurs espèces de citronnelle, mais toutes ont des feuilles aromatiques. Les plus utilisés pour l'extraction de l'essence de citronnelle sont Cymbopogon nardus et Cymbopogon winterianus.

Cymbopogon nardus

La plante, appelée «citronnelle de Ceylan», peut atteindre 1m de hauteur. Il est cultivé pour sa beauté, et est présent dans de nombreux jardins car il se contente de sols pauvres. Cymbopogon nardus est largement utilisé comme plante aromatique.

Cymbopogon winterianus

Aussi appelée «citronnelle de Java», c'est un type de citronnelle très apprécié car la teneur en huile essentielle de ses feuilles est supérieure à celle de Cymbopogon nardus.


Comment faire pousser de la citronnelle

plante de citronnelle il est facile à cultiver. Deux facteurs sont essentiels pour éviter que la plante ne soit endommagée: l'arrosage et l'exposition. L'arrosage doit être régulier pendant la période de reprise végétative, en fait, en période estivale, le sol doit être constamment humide, mais pas imbibé d'eau, pour éviter que la plante ne meure à cause de la pourriture des racines.

Étant originaire des pays tropicaux, la citronnelle ne tolère pas de longues périodes de gel, donc dans les régions plus froides, il est conseillé de la cultiver en pot en la prenant à l'extérieur pendant la période printemps-été-début de l'automne, et en la gardant à l'intérieur lorsqu'il y a des risques de gelées possibles. .

La plantation de citronnelle est effectuée au printemps en utilisant des pots d'au moins 30 cm de diamètre et en ajoutant du sable et de la terre argileuse au sol normal. Le rempotage doit être fait périodiquement, lorsque les racines commencent à sortir du pot.


Exposition

La citronnelle aime l'exposition ensoleillée. Étant originaire de pays tropicaux ou subtropicaux, dans les régions à climat tempéré, il faut porter une attention particulière pour le protéger du froid, par exemple il est conseillé de recouvrir le pot de feuilles sèches en hiver. De plus, il est conseillé de le cultiver en pot afin qu'il puisse être à l'abri des gelées pendant les mois les plus froids.


Température

Dans les régions à climat tempéré, la citronnelle tolère la chaleur estivale; par contre, il a plus de problèmes en période hivernale, si les températures descendent en dessous de 100 degrés. Dans ce cas, il doit être ramené à l'intérieur, dans un endroit protégé du froid et des gelées.


Sol et fertilisation

Le sol doit être riche, bien drainé et fertile. Pour le rendre plus drainant et plus léger, il est conseillé d'ajouter du sable au sol.

Fertilisation

La citronnelle ne nécessite pas de grandes quantités d'engrais, mais si vous souhaitez faciliter le développement de la plante, vous pouvez utiliser un engrais organique. Avec un engrais à forte teneur en potassium, la production d'huiles essentielles est favorisée.


Arrosage

La fréquence d'arrosage et la quantité d'eau dépendent des saisons. Pendant la période de redémarrage végétatif, c'est-à-dire de mai à octobre, la plante a besoin d'un plus grand approvisionnement en eau, il est donc nécessaire de l'arroser suffisamment et de s'assurer que le sol reste constamment humide, mais pas imbibé d'eau. Pendant les mois d'hiver, l'arrosage sera réduit.


Taille

plante de citronnelle il ne nécessite pas l'opération de taille car c'est avec la collecte des feuilles elle-même tout au long de la période printemps-automne que la croissance de nouvelles feuilles est facilitée. Cependant, si vous avez l'intention de conserver la plante pendant plusieurs années, vous pouvez procéder à la coupe de toutes les feuilles au début de l'automne afin que la plante rajeunisse et pousse plus vigoureusement au printemps suivant.


Propager la citronnelle

Pour semer

La citronnelle peut être semée à tout moment de l'année, mais si le semis est effectué dans des périodes où la température est plutôt basse, le lit de semence doit être conservé dans un environnement protégé et lumineux. Préparez le lit de semence avec un mélange de tourbe, de terre et de sable. Humidifiez le sol sans le tremper avec de l'eau pour ne pas pourrir les graines. Attendez que les plants atteignent environ 10 cm de hauteur avant de les repiquer. Choisissez un pot suffisamment grand, creusez des trous suffisamment profonds et placez au moins 5 ou 6 plants de citronnelle.

Par division des touffes

Au printemps, retirez la plante du pot et, en prenant soin de ne pas endommager les racines, divisez-la pour obtenir des grappes plus productives. Plantez chaque tête dans un pot d'au moins 30 cm de diamètre. L'opération est un peu plus compliquée si la citronnelle est cultivée dans le sol, car il faut prendre soin de ne pas endommager le système racinaire lors du détachement de la touffe de la plante. Une fois qu'un ensemble de plantes a été obtenu, elles sont plantées en pot ou en terre.


Récolte de citronnelle

La plante de citronnelle doit se développer suffisamment avant de pouvoir commencer à récolter ses feuilles. La récolte a lieu au besoin, entre mai et octobre, c'est-à-dire pendant la période végétative. Lors de la récolte des feuilles, veillez à ne pas couper les tiges trop près de la racine ni à les cueillir, car cela compromettrait la capacité de la plante à continuer à produire de nouvelles feuilles. Ne dépassez pas à la collecte des feuilles, mais laissez toujours une quantité suffisante de tiges.


Ravageurs et maladies de la citronnelle

La citronnelle est une plante assez résistante, de plus ses feuilles, grâce au parfum d'agrumes, ont des propriétés anti-insectes. S'il est cultivé dans des conditions inappropriées, il peut être attaqué par des maladies fongiques.

Les maladies les plus courantes sont la rouille et l'oïdium qui provoquent l'apparition d'une patine blanche sur les feuilles. Aucune intervention n'est nécessaire si ce n'est de déplacer la plante vers un endroit plus aéré qui évitera le développement des deux maladies dues à une humidité excessive.

Si les arrosages sont trop fréquents ou trop abondants, la citronnelle peut également être attaquée par les pucerons, les cochenilles ou l'araignée rouge, ou par la pourriture des racines.


Citronnelle contre les moustiques

Les feuilles de citronnelle dégagent un parfum extrêmement gênant pour les moustiques, donc si vous placez vos plantes sur des balcons, des terrasses ou dans le jardin, vous les éloignerez. La citronnelle est également très utile dans les jardins potagers car elle éloigne certains insectes grâce à son parfum aromatique.


Huile essentielle de citronnelle

A partir de la plante, en particulier des feuilles et des tiges des deux variétés Cymbopogon nardus et Cymbopogon winterianus, on obtient une huile essentielle à l'arôme intense de citron aux propriétés analgésiques, anti-inflammatoires, antispasmodiques et expectorantes.

L'essence de citronnelle est très appréciée dans l'industrie de la parfumerie, en fait elle fait partie de la production de nombreux cosmétiques car la note d'agrumes est appréciée dans la production de crèmes, parfums, lotions ...


Citronnelle dans la cuisine

Les différentes parties de la plante de citronnelle (feuilles, racines) sont un ingrédient typique de la cuisine des régions tropicales. Avec la racine blanc jaunâtre, la viande, le poisson, les soupes, les sauces et les légumes sont parfumés. En revanche, des infusions digestives parfumées sont préparées avec les feuilles, qui peuvent être récoltées à partir de juin.

Lorsque vous utilisez la citronnelle, retirez et jetez l'extrémité la plus dure et l'autre aussi, si elle est fanée. N'utilisez que la partie centrale. Vous pouvez utiliser la citronnelle de deux manières:

1. coupez les tiges dans le sens de la longueur: ajoutez-les à l'assiette et retirez-les avant de servir;

2. hacher les tiges et les ajouter aux plats ou les utiliser dans les tisanes: si elles sont consommées de cette manière, elles ne peuvent pas être éliminées des différentes préparations, mais uniquement dans les tisanes.


Plante de citronnelle: conservation

La conservation des feuilles peut se faire en les séchant. Pour une meilleure conservation de l'intensité de l'arôme typique, les feuilles doivent être congelées.


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