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Plante d'origan

Plante d'origan

Généralité

L'origan est une plante herbacée, vivace et touffue de la famille des Lamiaceae, originaire des pays méditerranéens, où elle pousse spontanément jusqu'à 2000 m; son nom vient du grec et signifie «délice de la montagne», précisément parce qu'avec ses fleurs il ravive les pentes les plus arides. Il atteint une hauteur de 50 à 80 cm et sa tige est dressée, ramifiée, avec la partie supérieure rougeâtre et couverte de duvet; les feuilles sont lancéolées, à bords lisses et à pétiole court. Les fleurs de la plante d'origan sont rassemblées dans des inflorescences en forme de panicule, variant en couleur du blanc au rouge et les fruits sont contenus dans des capsules foncées. L'origan est un proche parent de la marjolaine, avec laquelle il partage l'apparence (très similaire), mais pas le goût et l'arôme, car ils contiennent différentes huiles essentielles.


Cultivation

La plante n'a pas de besoins de culture particuliers; pour bien pousser et développer au mieux ses huiles essentielles, il n'a besoin que d'une position ensoleillée, dans un endroit chaud et bien ventilé. De plus, il s'adapte facilement à n'importe quel sol, à condition qu'il soit bien drainé et travaillé régulièrement pour éliminer la croûte qui se forme en surface, empêchant l'oxygénation; en particulier, il préfère les sols calcaires. L'origan préfère les sols secs: ce n'est que lorsque la plante est jeune et pendant la floraison que ses besoins en eau augmentent. La floraison et la maturation des graines ont lieu de juillet / août à septembre / octobre. Compte tenu de sa taille assez petite, la plante peut également être cultivée en pot, à condition qu'elle soit suffisamment grande.

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Multiplication de l'espèce

La plante se multiplie par boutures ou par semis. Semis: au printemps, semez dans un lit de semence avec un sol fertile et du sable, qui sera placé à l'ombre, à environ 10-13 ° C, et maintenu à une humidité constante en le vaporisant d'eau et en le recouvrant de plastique transparent qui, cependant, sera enlevé quotidiennement pour éliminer la condensation. Après quelques semaines, lorsque les graines germent, retirez le plastique et déplacez le récipient vers un endroit plus lumineux, mais pas à la lumière directe du soleil. Lorsque les plants sont assez gros, transplantez-les.Talée: en juin, prélevez des boutures de 8 à 10 cm sur les pousses basales non florifères et plantez-les dans un mélange de tourbe et de sable, qui sera conservé à une température d'environ 10 ° C. Dès que les nouvelles plantes auront pris racine, il sera possible de les déplacer vers leur position finale.


Plante d'origan: utilisation

Contrairement à ce qui se passe avec d'autres herbes aromatiques, l'origan séché augmente son arôme, car le séchage favorise l'émergence des huiles essentielles de la plante et augmente donc son odeur. L'origan est largement utilisé dans la cuisine méditerranéenne pour parfumer les légumes, les sauces, les pizzas, la viande et même le poisson. En tant qu'herbe médicinale, la plante possède diverses propriétés thérapeutiques: il s'agit en fait d'un antiseptique, analgésique, antispasmodique, expectorant et tonique; depuis l'Antiquité, les infusions sont largement utilisées dans le traitement de la toux, des migraines, des troubles digestifs et des douleurs rhumatismales.De plus, son huile essentielle est utilisée en aromathérapie et en parfumerie; en cosmétique, en plongeant un sachet contenant de l'origan séché dans l'eau, vous pourrez profiter d'un bain purifiant et déodorant.


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