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Usine de lavande

Usine de lavande

Généralité

La lavande a toujours été connue pour ses multiples utilisations. Qu'il suffise de dire que son nom dérive du gérondif du verbe latin «laver», car dans les temps anciens cette espèce était utilisée pour nettoyer le corps. Originaire du bassin méditerranéen, la lavande est une plante herbacée à feuilles persistantes qui pousse spontanément même sur les sols les plus rocheux, alliant utilité et beauté grâce à ses fleurs de lilas particulières et parfumées, récoltées en épis de longueur variable. Cultivé sur balcons et terrasses, c'est un excellent anti-moustique naturel et ses fleurs, récoltées et séchées, peuvent être placées dans les tiroirs pour parfumer le linge et comme anti-mite. Peu de gens savent cependant qu'il est également utilisé en phytothérapie (huile essentielle) et en cuisine. Avec la lavande, il est en effet possible de faire de savoureux biscuits, gâteaux et même riz à la lavande.


Culture de lavande

La lavande est une plante aromatique simple à cultiver, aussi bien en pot qu'en pleine terre. Tout d'abord il faut se rappeler que c'est une espèce qui a une croissance particulièrement rapide - il vaudra donc mieux laisser un espace entre elle et les plantes environnantes si elle est cultivée dans le jardin car elle a besoin de grands espaces; en pot, il faudra utiliser un grand pot et, si nécessaire, le rempoter au printemps. Concernant le sol, il n'a pas de besoins particuliers, si ce n'est qu'il aime les sols calcaires et craint les eaux stagnantes. Il sera placé en plein soleil et ne doit pas être arrosé souvent; tolère bien même les basses températures. La fertilisation doit être effectuée au printemps et / ou à la fin de l'été - de plus, si vous avez l'intention d'utiliser la plante en cuisine, il sera préférable d'utiliser de l'engrais organique.

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Multiplication de la plante aromatique

La multiplication de la lavande est obtenue par boutures. À la fin de l'été, il faudra couper des brindilles de 10-15 cm, avec une partie ligneuse. Eliminez les feuilles de la partie inférieure et saupoudrez-les de poudre rhizogène, puis plantez-les dans un mélange formé de tourbe et de sable. Entourez le pot contenant les boutures de plastique transparent, à retirer tous les jours pour éliminer la condensation et contrôler l'humidité du sol, qui sera éventuellement arrosé, en prenant soin de ne pas mouiller les plants. Lorsque les premières pousses apparaissent sur les boutures, la plante aura développé le système racinaire. À ce stade, transférez la nouvelle plante dans un pot en terre cuite, dans une position lumineuse mais abritée. Il sera alors possible de le transplanter au printemps suivant.


Usine de lavande: utilisation de la plante

Comme déjà mentionné, la lavande est très utile pour éloigner les moustiques, tandis que ses fleurs sont généralement séchées, enfermées dans des sacs et utilisées pour parfumer les armoires et les tiroirs, où elles exercent également une action anti-mites. En tant qu'herbe médicinale, la lavande est utilisée en phytothérapie sous forme d'huile essentielle, aux propriétés antiseptiques, vasodilatatrices, anti-névralgiques, cicatrisantes et diurétiques; l'huile est également utilisée pour apaiser les douleurs musculaires et arthritiques et comme sédatif en cas d'anxiété et d'insomnie.En cuisine, la lavande est un ingrédient fondamental des herbes dites de Provence, utilisées dans les tartes salées, les vinaigrettes et les fromages. La lavande est également utilisée comme arôme dans les desserts, les vins et les vinaigres.


Vidéo: Les Agnels distillerie de lavande en Provence (Octobre 2021).