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Usine d'arbre aux fraises

Usine d'arbre aux fraises

L'usine d'arbousier - Histoire et curiosités

Le nom scientifique de l'arbousier, Arbutus unedo, vient du latin «unum edo» ou «je n'en mange qu'un», indiquant que depuis l'Antiquité on connaissait la nécessité de consommer ses fruits avec modération; en fait, manger des quantités excessives du fruit de l'arbousier peut créer des problèmes gastro-intestinaux. En revanche, la confiture et le miel obtenus à partir de fleurs sont excellents, une véritable spécialité de la Sardaigne, une région où cet arbuste prospère. En plus de représenter l'hospitalité, le fraisier est au centre d'une légende patriotique: il semble en effet que cet arbuste ait été adopté par les patriotes italiens comme symbole du Risorgimento, en raison de la présence simultanée sur la plante de feuilles vertes, de fruits rouges et de fleurs blanc, et que ses couleurs ont ensuite inspiré le drapeau italien.


Culture de l'arbousier

Bien que la plante résiste aux basses températures (-5 / -8 ° C), elle reste encore un arbuste méditerranéen, qui aime une position très ensoleillée et qui, dans les climats les plus rigides, a besoin en hiver d'une couverture en tissu non tissé et un abri contre les vents froids. En ce qui concerne le sol, le meilleur choix est un sol neutre ou acide, à condition qu'il soit bien drainé - il est conseillé de placer du gravier au fond du trou, afin d'éviter une stagnation dangereuse de l'eau. La plante nécessite peu d'entretien: suffisamment d'espace pour les racines, un arrosage régulier (surtout les jeunes plantes) et une bonne fertilisation au printemps. La multiplication se fait par semis et par boutures - les graines doivent être plantées à la fin de l'hiver dans un mélange de sable et de tourbe, tandis que les boutures doivent être coupées en hiver et les plants ainsi obtenus repiqués en pleine terre au bout de deux ans.

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Utilisation de la plante

Comme déjà mentionné, ainsi qu'à des fins ornementales, l'arbousier peut être cultivé pour ses fruits, au goût agréablement acidulé, qui doit cependant être consommé avec modération: le fruit contient en fait de nombreux tanins, qui peuvent provoquer divers troubles gastro-intestinaux, notamment chez les sujets plus sensible à ces substances. A partir des fleurs de la plante, on obtient un miel avec une saveur particulière caractéristique, pas excessivement sucrée, qui est excellente combinée avec du pain grillé ou des fromages affinés. Les zones de choix pour la production de miel d'arbousier sont la Toscane et la Sardaigne, où cette plante pousse prospère. Enfin, les feuilles et l'écorce sont également riches en tanins et sont utilisées dans le tannage des peaux.


Usine d'arbousier: Propriétés de l'arbousier

La plante est riche de nombreuses propriétés balsamiques, concentrées dans les feuilles, en particulier celles des jeunes branches. Les feuilles doivent être ramassées en été, séchées dans un environnement sombre et chaud puis stockées à l'obscurité dans des sacs en papier. Avec eux, vous pouvez préparer des décoctions, des infusions et des tisanes. Grâce à la teneur élevée en dérivés phénoliques, les préparations à base de fraisier possèdent des propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et purifiantes. En particulier, l'infusion de feuilles est utilisée en phytothérapie pour le traitement des maladies des voies urinaires, des reins et en cas de fièvre et de diarrhée; la décoction (toujours de feuilles) est utilisée comme tonique astringent pour la peau et la décoction de racine peut être utilisée pour le traitement de l'artériosclérose.


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