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Patate

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Les pommes de terre sont des plantes originaires d'Amérique du Sud, avec une teneur élevée en vitamines et en glucides par rapport à un faible apport calorique. Leur culture nécessite un espace plus grand que celui des plates-bandes normales, qui doivent être fertilisées avec du compost et du fumier bien mûr. Les pommes de terre aiment la terre molle et riche en humus et doivent être plantées au premier tour de rotation. La période de mise en décharge varie de mars à avril, alors que dans les régions au climat particulièrement rude elle peut aller jusqu'en mai, en tout cas lorsque la température du sol atteint 7 °. Tracez les sillons à une distance de 40 à 50 cm, tandis que les plantes doivent être séparées de 30 à 50 cm et placées dans le sol sur 5 cm. Remplissez ensuite les rangées de compost mature et fermez les sillons. Gardez le sol humide et exempt de mauvaises herbes, en prenant soin de ne pas endommager les tubercules en croissance. Lorsque la partie aérienne commence à se faner, c'est le signe que la maturation est terminée, ce qui se produit généralement de la mi-juin à août-septembre. Gardez les tubercules récoltés dans des endroits sombres et froids afin qu'ils ne germent pas ou ne produisent pas de parties vertes contenant de la solanine, une substance toxique.



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